술 빚는 밤

다양한 한국술을 마시고,
오롯이 나만을 위한 술을 빚으며
깊은 풍류를 즐기는 밤입니다.

-
[3개월 멤버십 모임]
오프라인 정기모임부터
온라인 커뮤니티까지

매월 격주 토요일 오후
9/7, 9/21, 10/5,
10/19, 11/2, 11/16
-
전문가 리더와
취향이 통하는 사람들이 함께
관심사를 보다 깊이있게!

#합정 #글쓰기 #소셜살롱
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술 빚는 밤

: 제대로 즐기는 한국술

 

 

 

"알고 마시는 술이 훨씬 달고 맛있더라구요"

 

같은 취미를 가지고 마음껏 이야기 나눌 수 있어서 정말 좋았어요!!

격주로 좋은 사람들과 좋은 음식을 함께할 수 있어서

매번 기다려진 즐거운 나날들이었답니다~!

 

- 술 빚는 밤 멤버 김유*님 -

 

 

 

"일에 치여 하루하루 의미없이 살던 저에게

너무나도 행복한 경험이었습니다."

 

일이 끝나면 매일 처럼 늦은 시간 까지 소주와 맥주로 새벽을 채워왔는데,

술빚는 밤을 통해 여러 전통주를 알게 되어

체내 혈관의 알콜 베리에이션이 늘었습니다.

 

이제 친구를 만나면 의미없이 같은 술을 마시기 보다는

안주에 맞는 술을 찾거나 지방 특색이 있는

술의 스토리를 같이 이야기하고는 합니다.

 

- 술 빚는 밤 멤버 석준*님 -

 

 

 

"고유의 향과 맛을 지닌 각기 다른 전통주들의 매력에 흠뻑 빠졌습니다!"

 

 물론 그냥 마실때도 좋았지만 배경지식을 알고 마시는 술은

더욱 깊이 즐기게 되고 좋은술로 취함이 무엇인지 알게되니

후회하나 없는 선택을 한것 같아 뿌듯했네요

 

- 술 빚는 밤 멤버 조원*님 -

 

 


 

모임 소개, 

'술 빚는 밤'이란?

 

사흘에 하나씩 맛 보더라도, 꼬박 7년이 걸릴 정도로 다양한 한국술. 가깝지만 낯설게 느껴졌던 한국술을 맛보고, 직접 빚어보는 밤을 함께 보냅니다. 우리나라 각 지역의 향취와 풍류를 담은 전통주부터, 다양한 부재료로 독특한 맛을 낸 술까지 다양한 이야기를 품은 한국술을 경험해 봅니다. 한국술을 제대로 즐길 수 있는 멋진 공간과 음식을 탐닉하며, 술의 지평을 넓히는 여행을 떠납니다. 

 

 

어떤 분들이

함께 하나요?

 

•  반복되는 일상 속에서 술 한잔이 가장 큰 행복이신 분

•  그 행복을 새로운 사람들과 함께 나누고 싶으셨던 분

•  많은 술을 접해 봤지만, 한국술을 접할 기회가 없으셨던 분

•  토요일 저녁에 술이 없으면 허전하셨던 분 

 

 

모임은 어떻게

진행되나요?

 

| 다양한 한국술을 시음하고 막걸리를 직접 빚어보는 정기 모임 (3회) |

 

 

| 전문가 리더와 함께 특별한 공간에서 한국술을 더욱 가깝게 즐겨보는 행아웃 (3회) |

 

 

 

모임을 통해

우리는 이렇게,

 

•  너무 익숙해진 소주와 맥주 이외에 새로운 전통주의 매력에 빠지게 됩니다.

•  한국 술과 어울리는 음식을 알게 됩니다.

•  배경지식을 알고 마시니 술 맛이 더 좋아집니다.

•  평소에는 경험할 수 없었던 직접 술을 빚는 경험을 통해 새로운 추억이 쌓입니다.

•  술과 삶을 함께 나눌 사람들이 생깁니다.

•  더이상 추천에 의존하지 않고 내 취향에 딱 맞는 술을 알고 마실 수 있게 됩니다.

 

 

우리 모임이 

더 특별한 이유

 

1

전통주 입문자도 누구나 알기 쉽게, 내 손으로 빚어보는 술

전문가 리더님과 함께 한국술의 세계로 쉽게 입문해 봅니다. 다양한 한국술을 즐기고 나만의 술을 두 번이나 만들어보는 시간입니다.

 

 

2

좋아하는 것을 나눌 사람들을 만나는 행운

한국술과 어울리는 안주 페어링처럼, 술 취향이 비슷한 멤버들과의 마리아주를 느낄 수 있는 시간입니다.

 

 

3

멤버들과 더 가까워지는 번개와 뒤풀이

6회차의 모임 외에도 멤버들이 자발적으로 함께 술을 즐기며 지속적으로 네트워킹 합니다.

술과 음식과 함께 하는 술 빚는 밤 멤버들의 밤은 특히 더 깁니다.

 


 

리더 소개 

김하진 님│ 한국술 전문가/크리에이터

한국술의 맛과 매력을 알리기 위해 콘텐츠를 제작, 기획하고 있습니다. 외식조리를 전공하고 북미 호텔에서 셰프로 일하던 중 한국술의 매력에 빠져 한국식품연구원, 가양주연구소, 양조장 '술아'에서 한국술 전문 과정을 거쳤습니다. 브런치에서 주방장으로 활동하며 직접 빚는 술과 다양한 한국술 정보를 담은 콘텐츠로 소통하고 있으며, 한국술 셰르파가 되어 익숙한 막걸리부터, 오래된 약주, 증류주까지 다양한 맛과 향을 느낄 수 있는 한국술의 숲으로 많은 분들을 안내하고 싶습니다. 현재는 대전에서, 양조장을 갖춘 한국술 비스트로 공간을 준비중입니다.

 


 

함께 나눌 주제

 

| 1회차: ‘건배하는’ 한국술밤 (정기모임) | 9월 7일 토요일 오후 6시~9시

 

중요 국가 행사마다 선정되는 ‘만찬주’는 우리나라를 대표하는 술로 남다른 맛과 향, 의미를 가집니다. 최근 주목받은 우리술 중 국가 만찬 자리에 올랐던 건배주를 함께 마셔보고 한국술에 대한 낯섦을 조금씩 거두어 봅니다. 그동안 한국술에 대한 편견을 거두고, 알고 마시면 더 맛있는 한국술의 세계로 첫 여정을 시작합니다.

 

함께 마실 한국술: 오희/소백산생막걸리/가평잣막걸리/이화백주/두견주/솔송주/문배술40/담솔40

 

 

| 2회차: ‘다양한’ 한국술밤, 전통주갤러리 + 셰막 (행아웃) | 9월 21일 토요일 오후 5시~8시

 

우리 전통주의 역사와 전통을 오롯이 담고 있는 ‘전통주갤러리’를 관람하고 이달의 전통주를 시음해봅니다. 그리고 백련 막걸리로 유명한 신평양조장 주점 ‘셰막’에서 못다한 한국술 이야기를 멤버들과 함께 이어갑니다.

 

 

 

| 3회차: ‘보랏빛깔’ 한국술밤 (정기모임) | 10월 5일 토요일 오후 6시~9시

 

일주일만에 만들고 마실 수 있는 블루베리 막걸리를 함께 빚어봅니다. 내 손으로 직접 만드는 보랏빛 막걸리에선 어떤 맛과 향이 날까요? 어디서도 맛볼 수 없었던 나만의 술이 완성됩니다. 특별한 부재료가 들어간 색다른 탁주를 마시며 다채로운 양조의 밤을 빚어봅니다.

 

함께 마실 술: 만강에 비친 달/ 술취한 원숭이 /부자 자색고구마/ 문경 오미자 막걸리

 

 

| 4회차: ‘발견하는’ 한국술밤 (행아웃) | 10월 19일 토요일 오후 6시~9시

 

서울 지역 내 가장 작은 양조장겸 주점인 ‘솟대’막걸리 양조장에서 반주상을 즐겨봅니다. 솟대 양조장에서만 마실 수 있는 희귀한 전통주를 마셔보고, 한국술과 안주의 조합을 뜻하는 ‘마리아주’를 함께 찾아보는 시간이 될 것입니다.

 

 

 

| 5회차: ‘국화향기’ 가득한 한국술밤 (정기모임) | 11월 2일 토요일 오후 6시~9시

 

두 번째 나만의 막걸리를 빚는 시간입니다. 이번엔 가을 정취를 가득 담은 국화꽃을 넣고 ‘국화주’를 능숙하게 빚어봅니다. 한국 전통주의 시초인 ‘가양주’에 대해 이야기 나누며 리더가 직접 빚은 술과 안주를 함께 즐겨봅니다.

 

함께 마실 술: 리더가 직접 빚은 술

 

 

| 6회차: ‘배부른’ 한국술밤 <학술적연구소> (행아웃) | 11월 16일 토요일 오후 6시~9시

 

개성 있는 안주와 특별한 한국술이 있는 전통주점 ‘학술적연구소’에서 다채로웠던 한국술 여정을 마무리합니다. 분위기 좋은 공간에서 안주와 함께 곁들이는 한국술, 그리고 그 밤을 더 맛깔나게 만들어갈 멤버들과의 이야기까지. 오랫동안 기억에 남을 ‘한국술로 가득한 밤’을 함께 합니다.

 

 

 

 

이런 분들을

기다리고 있어요

 

소주, 막걸리 말고 더 다양한 한국술을 알아가고 싶은 분

갓 빚은 술의 깊은 맛을 함께 느껴보고 싶은 분

진정한 애주가의 길, '나만의 술 빚기'를 해보고 싶었던 분

지역별로 다양한 맛을 내는 한국술을 맛보고 이야기 나누고 싶은 분

 

 

우리가 만나는

정기 모임 일정

 

매월 격주 토요일 오후 6시~9시

9/7(토), 9/21(토), 10/5(토), 10/19(토), 11/2(토), 11/16(토)

* 9/21(토) 2회차 행아웃은 방문하는 곳의 사정으로 5시~8시에 진행됩니다.

 

 

모임을 위해

준비해주세요

 

한국술에 대한 열린 마음

술 빚기를 즐길 마음

 

 

멤버십 비용

 

290,000원 (결제순 선착순 마감)

*페어링을 포함하여 매회 3만원 내외의 재료비 및 활동비가 별도로 소요됩니다.

*커리큘럼 상의 일정, 프로그램, 메뉴는 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

 

장소

 

합정 문토 라운지

마포구 잔다리로7안길 6 (서교동)

합정역 2번 출구에서 도보 7분

지도 크게 보기

 


 

멤버십 관련

 

문토 정규모임 멤버로 가입하시면 다음과 같은 멤버십 혜택이 포함됩니다.

- 문토의 다양한 모임에 놀러 갈 수 있는 MPass 이용 권한 부여

- 문토에서 열리는 다채로운 원데이 이벤트 '멤버 할인가' 적용 

- 문토의 오프라인 라운지 대관 시 '멤버 할인가' 적용 

*멤버십 혜택은 정기모임이 시작되는 달 1일부터 자동 적용됩니다. 

 

  

환불 관련

 

정기모임 및 행아웃 모두를 모임으로 카운트합니다.

- 1회차 모임일 9일 전 ~ 1회차 모임일 경과 후 3일 이내까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 70% 환불

- 1회차 모임일 경과 후 4일째부터 ~ 2회차 모임일 경과 후 3일 이내까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 30% 환불

- 2회차 모임일 경과 후 4일째부터: 환불 불가

- 단, 멤버십 혜택이 시작되는 모임 시작 달 환불 시 1회차 모임일 10일 전이라도 위약금 20%를 차감 후 차액을 환불합니다.

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