제대로 맥주

맥주에 대한 모든 것을 취하는 밤
시즌제 맴버십 모임
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제대로 맥주

: 맥주에 대한 모든 것을 취하는 밤

 

모임소개

모르고 마셔도 맥주는 무척 맛있는 술입니다. 하지만 지금 내가 마시는 맥주에 대해 좀 더 알고 마시면 훨씬 더 맛있습니다. 다양한 맥주를 맛보고 즐기며 평소 맥주에 대해 궁금했던 것들을 함께 알아가보려 합니다. 크래프트 비어부터 맥덕 세계의 끝판왕이라는 사우어 비어까지 다채로운 맥주들을 접하며 맥주 스펙트럼을 넓혀봅니다. '맥주에 대한 모든 것을 취하고, 맥주에 취하는' 맥주 덕후들의 맥주 덕후에 의한, 맥주 덕후를 위한 시간입니다.

 

리더소개

심현희 님서울신문 맥덕기자. 맥주 기사 쓰는 것을 인생의 버킷리스트 가운데 하나로 삼았다. 2016년부터 ‘맥덕기자의 맛있는 맥주이야기'를 연재하면서 글로벌 맥주 스타들을 독점 인터뷰하고 희귀 맥주들을 맛보는 등 '덕업일치'를 이뤘다.  한국의 수제맥주 산업을 초창기부터 지켜보고 취재해온 기자로서 다양성의 가치를 존중하는 크래프트맥주의 매력을 널리 알려야 한다는 사명감이 있다. 저서로는 《맥주, 나를 위한 지식플러스》가 있다.

 

진행방법

매달 다 같이 요리하고 먹고 마시는 정기모임 '제대로 맥주'와   

식당에 가서 다양한 술과 음식을 경험하는 행아웃이 격주로 진행됩니다. 

 

이런 분들을 기다립니다

편의점 ‘만원의 행복’ 세계 맥주를 살 때 조금 더 잘 고르고 싶으신 분

다양한 맥주 스타일을 경험해 보고 싶으신 분

술에 대한 호기심이 많으신 분

맥주는 배만 부르다는 편견을 깨뜨리고 싶은 분 

맥주 마시며, 맥주를 함께 얘기 할 맥주 덕후 친구들을 만나고 싶으신 분

 

정기 모임 일정

매월 격주 금요일  저녁 7시 30분~10시 30분

4/12(금), 4/26(금), 5/10(금), 5/24(금), 6/7(금), 6/21(금) 

 

함께 나눌 주제

1회차: 왜 흑맥주는 까만색일까? 

맥주의 맛과 향을 구성하는 맥주의 재료를 파헤칩니다. 다양한 맥주를 직접 음미하며 맥주의 색과 풍미를 좌우하는 몰트, 향을 좌우하는 홉, 맥주를 맥주답게 만드는 효모에 대해 알아봅니다. 

 

함께 마실 맥주:  앰버 라거, 스타우트, 영국식 IPA, 미국식 IPA 헤페바이젠, 세종 등

 

 

2회차: 맥주 가서, 브루어리 한 잔?

진정한 맥주 덕후가 되기 위한 투어가 진행됩니다. 서울 안에 있는 브루어리에 직접 방문에 맥주의 제조 과정을 보고, 현장에서 직접 시음합니다. 

 

 

3회차: 맥스토리, 맥주의 역사에 대한 모든 것

맥주의 기원부터 최신의 트렌드까지 살펴봅니다. 마시는 빵 맥주가 인류와 처음 만난 순간부터, 맥주 역사의 전환점이 된 필스너, 에일과 라거의 역사, 크래프트 맥주의 탄생 스토리와 최신 트렌드까지 꼼꼼하게 살핍니다. 맥주의 역사와 함께 각각의 맥주를 직접 시음 하며, 맥주에 대한 모든 것을 보고 듣고 맛보고 느낍니다.

 

함께 마실 맥주: 필스너, 아메리칸페일에일, 뉴잉글랜드 IPA 등

 

 

4회차: 맥주 덕후의 경건한 크래프트 맥주 순례, ‘펍 크롤’

이토록 다양한 크래프트 맥주를 한 자리에서만 즐기기엔 아쉽죠. 서울의 맥주 펍들을 함께 돌아보는 '펍 크롤'을 하며 다양한 장르의 크래프트 맥주를 시음합니다.

 

 

5회차: 이건 몰랐지? '독특한 맥주' 파헤치기

덕후 세계의 끝판왕인 사우어 맥주의 종류와 각 장르의 탄생 스토리를 듣습니다. 같은 자연 발효주인 내추럴와인과 사우어맥주를 비교 시음합니다. 

 

 

6회차: 직접 맥주를 만들어봅시다!

공방에서 맥주를 직접 만듭니다. 내 손으로 직접 맥주를 만드는 '홈브루잉'의 세계에 한 걸음 다가가보세요.

  

 

준비사항

별도의 준비사항이 없습니다. 

좋아하는 맥주를 맘껏 즐길만한 가볍고 느긋한 마음 정도!

 

멤버십 비용

290,000원 (결제순 선착순 마감)

*매회 별도의 주류비 및 행아웃 참가비가 소요됩니다. 

* 커리큘럼 상의 일정, 프로그램, 메뉴는 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

장소

합정 문토 라운지

마포구 잔다리로7안길 6 (서교동)

합정역 2번 출구에서 도보 7분

 

지도 크게 보기

 

함께 한 활동들이 궁금하시다면,

 

멤버십 관련

문토 정규모임 멤버로 가입하시면 다음과 같은 멤버십 혜택이 포함됩니다.

- 문토의 다양한 모임에 놀러 갈 수 있는 MPass 이용 권한 부여

- 문토에서 열리는 다채로운 원데이 이벤트 '멤버 할인가' 적용 

- 문토의 오프라인 라운지 대관 시 '멤버 할인가' 적용 

*멤버십 혜택은 정기모임이 시작되는 달 1일부터 자동 적용됩니다. 

 

환불 관련

정기모임 및 행아웃 모두를 모임으로 카운트합니다.

- 1회차 모임일 9일 전 ~ 1회차 모임일 경과 후 3일 이내까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 70% 환불

- 1회차 모임일 경과 후 4일째부터 ~ 2회차 모임일 경과 후 3일 이내까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 30% 환불

- 2회차 모임일 경과 후 4일째부터: 환불 불가

- 단, 멤버십 혜택이 시작되는 모임 시작 달 환불 시 1회차 모임일 10일 전이라도 위약금 20%를 차감 후 차액을 환불합니다.

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