퇴근길 아지트

갑니다, 독립 술집
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퇴근길 아지트

: 갑니다, 독립 술집

 

모임 소개

퇴근 후 왠지 그냥, 집에는 들어가기 싫은 날이 있습니다. 어딘가 나만의 작은 안식처가 있었으면 좋겠다는 생각이 들 때가 있죠. 퇴근길 좋은 사람들과 한 잔, 서울 곳곳에 나만의 아지트를 만들어 보는 모임입니다.확고한 취향과 철학이 깃든 독립 술집을 찾아 공간에 깃든 이야기를 발견합니다. 어디에도 없는 독특한 공간을 꾸미고 가꾼 독립 술집 주인장들의 이야기를 안주삼아 새로운 아지트에 보금자리를 만들어봅니다. 취향이 있는 공간에 대한 갈망이 있는 분 아니면 그냥 퇴근길 좋은 공간에서 멋진 사람들과 만나 가볍게 한잔 하고 싶은 모든 분들을 기다립니다!

 

리더 소개

원부연 님 │ 광고회사에서 햇수로 10년간 광고기획자(AE)일을 하다 내 브랜드의 술집을 열고 싶어 2014년 퇴사 후 상암동에 “원부술집”을 오픈했습니다. 이후 위스키와 칵테일에 심취해 “모어댄위스키”를, 감성 술집 부재의 아쉬움으로 “하루키술집”을 열었습니다. 실험적인 술집을 해보고 싶어 “팝업술집프로젝트”를 신촌, 여의도, 부평, 방배동에서 운영해보기도 했습니다. 술과 사람이 만나는 공간에 공연, 미술 등 콘텐츠를 소개하다 보니 신촌에 문화예술소극장 “신촌극장”을, 루트임팩트와의 콜라보레이션으로 성수동 “신촌살롱”까지 만들게 되었습니다. <합니다 독립술집>, <회사 다닐 때보다 괜찮습니다> 두 권의 책을 쓴 저자이기도 합니다.

 

진행 방법

취향과 철학이 있는 술집 오너들과 함께 합니다. 공간과 철학, 그 속에 숨겨진 이야기들을 발견하고 나눕니다. 

 

이런 분들을 기다립니다

퇴근길 나만의 아지트가 필요하신 분

언젠가 나만의 아지트를 만들어 보고 싶으신 분

다양한 독립술집을 이해하며 즐기고 싶으신 분

독립술집 오너들의 라이프스타일과 철학을 알고 싶으신 분

취향이 있는 술집을 다양하게 즐기고 싶으신 분

 

정기 모임 일정

아지트 A (마감)

매월 격주 수요일 저녁 7시 30분~ 10시 30분

4/3(수), 4/17(수), 5/1(수), 5/15(수), 5/29(수), 6/12(수)

*행아웃 일정 및 장소는 사정에 따라 유동적으로 변경될 수 있습니다.

 

아지트 B

4/10(수), 4/24(수), 5/8(수), 5/22(수), 6/5(수), 6/19(수)

 

함께 나눌 주제

1회차: 홍대 <하루키 술집>, 나는 어떤 술 취향을 가지고 있을까?

맥주, 와인, 위스키, 칵테일, 소주. 각자 평소에 즐기거나 자주 마시는 술이 있을 겁니다. 자주 마시는 술이 꼭 좋아하는 술은 아닐 수도 있죠. 나의 술 취향은 무엇인지, 함께 이야기 나누며 찾아보는 시간을 가집니다. “만약 우리의 언어가 위스키라면” 하루키가 이야기했듯, 우리의 술 취향도 대화를 통해 찾을 수 있지 않을까요?

 

 

2회차: <안씨막걸리>, 미슐랭에 등재된 한국술집

이태원 안씨막걸리 안상현 대표와 만납니다. 컨설턴트, 스타트업, 정치를 하다 술집을 차리기까지의 이야기부터, 안씨막걸리가 미슐랭에 등재되기까지. 그리고 류이치 사카모토, 토끼 소주 개발자 등 외국인들의 발길이 끊이지 않는 이유에 대해 이야기 나눕니다. 그리고 이 공간을 사랑해주는 수많은 투자자들을 어떻게 만나게 되었는지도.

 

 

3회차: <모어댄위스키>, 음식보다 더 깊은 위스키와 칵테일의 세계

모어댄위스키의 이승준 치프 바텐더와 만납니다. 블렌디드 위스키 vs. 싱글몰트 위스키? 시작부터 어렵게만 느껴졌던 위스키바를 제대로 이용하는 방법에 대한 이야기를 나눕니다. 위스키와 칵테일 취향을 찾는 방법에 대해, 그리고 이승준 바텐더가 직접 만든 칵테일과 위스키 비교 테이스팅, 집에서도 쉽게 만드는 칵테일 공식에 대해서도 알아갑니다.

 

 

4회차: 남산 <와인슈타인>, 와인의 대중화를 꿈꾸다

와인슈타인 이효은 대표와 만납니다. 와인 수입 회사를 다니며 와인을 어렵게 느끼는 많은 분들을 보며 늘 안타까웠다는 이효은 대표. 쉽고 편한 와인바를 만들고 싶어 퇴사 후 남산에 와인슈타인이라는 가게를 열었습니다. 한 켠에 3만원, 2만원, 4만원대 와인을 편하게 골라 마실 수 있게 설계한 공간, 함께 탐구해봅니다.

 

 

5회차: <리퀴드랩>, 개성 강한 맥주들을 위한 공간

성수동 리퀴드랩 차경선 대표와 만납니다. 술집, 밥집, 에어비앤비를 종횡무진하며 자신만의 철학이 있는 공간을 만들어 가는 과정을 들어봅니다. 장차 해외에 술집을 낼 계획에 대해서도 아이디어를 나눠보고요. 마실 거리 연구소다운 독특한 맥주 셀렉션으로 사람들을 사로잡은 맛의 비결을 공유해봅니다.

 

 

6회차: 상암 <원부술집> 취향이 있는 술집, 어떻게 유지하는 걸까요?

시선을 잡는 인테리어, 독특한 메뉴, 은은한 분위기의 조명과 음악 등. 무언가 남다른 구석이 있던 다녀본 '술집'에 대한 이야기를 나눕니다. 마지막으로 평범한 회사원이었던 리더 원부연 님이 어떻게 각기 다른 여섯 공간을 운영하게 되었는지, 또 어떻게 잘 유지하고 있는지 이야기를 들으며 공간 운영의 꿈과 로망 그리고 이상과 현실에 대해 나눕니다.

 

 

준비 사항

나만의 공간에 대한 로망

튼튼 하고 프레시한 간 

 

멤버십 비용

250,000원 (결제순 선착순 마감)

*매 회차 독립 술집 방문에는 별도 주류비가 소요됩니다. 

* 커리큘럼 상의 일정, 프로그램은 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

장소

매 회차 취향과 철학이 있는 독립 술집을 방문합니다.

 

함께 한 활동들이 궁금하시다면,

 

멤버십 관련

문토 정규모임 멤버로 가입하시면 다음과 같은 멤버십 혜택이 포함됩니다.

- 문토의 다양한 모임에 놀러 갈 수 있는 MPass 이용 권한 부여

- 문토에서 열리는 다채로운 원데이 이벤트 '멤버 할인가' 적용 

- 문토의 오프라인 라운지 대관 시 '멤버 할인가' 적용 

*멤버십 혜택은 정기모임이 시작되는 달 1일부터 마지막 정기모임이 있는 달 말일까지 자동 적용됩니다. 

 

환불 관련

정기모임 및 행아웃 모두를 모임으로 카운트합니다.

- 1회차 모임일 9일 전 ~ 1회차 모임일 경과 후 3일 이내까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 70% 환불

- 1회차 모임일 경과 후 4일째부터 ~ 2회차 모임일 경과 후 3일 이내까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 30% 환불

- 2회차 모임일 경과 후 4일째부터: 환불 불가

- 단, 멤버십 혜택이 시작되는 모임 시작 달 환불 시 1회차 모임일 10일 전이라도 위약금 20%를 차감 후 차액을 환불합니다.

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