[클래스] 와인 살롱 (Deep)

이제는 와인 입문자에서 벗어나
와인 애호가가 되어 볼 시간입니다.

진정한 와인 애호가가 되기 위한
'더' 풍부한 와인지식을 배워봅니다.  


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화요일 저녁
10/1, 10/8, 10/22, 10/29


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전문가 리더와 함께
관심사를 보다 깊이있게!

#이태원 #와인 #클래스
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[클래스] 와인 살롱 (Deep)

: 알면 알수록 깊은 와인의 세계

 

 

 


 

모임 소개,

'와인 살롱(Deep)'이란?

 

와인의 세계는 느끼면 느낄수록 끝이 없습니다.

진정한 와인 애호가가 되기 위한 '더' 풍부한 와인지식을 배워봅니다.  

 

와인의 세계에 일단 입문하면, 더 깊이 알고 즐기고 싶은 갈증이 생기기 마련이죠. 레드와인, 화이트와인의 구분 등 기본적인 와인 상식을 알고있다면, 이제는 좀 더 자세하게 배워 볼 시간입니다. 전세계 다양한 국가별 와인의 특징을 배워보고 직접 맛보며 맛의 차이를 경험해봅니다.

 

더 깊이있게 와인을 배워보고 나만의 와인을 고르는 기준을 세워보는 것도 좋겠네요. 모임이 끝난 후, 이제는 세상에 존재하는 수많은 와인들을 즐기는 일만 남을겁니다.

 

 

* 클래스란? 

전문가 리더와 함께 해당 분야를 보다 깊이있게 공부해보는 자리입니다. 소셜 살롱이 전문가 리더와 멤버가 함께 만들어가는 참여형이라면, 클래스는 전문가 리더가 해당 분야의 지식을 압축적으로 전달하는 강의형에 가깝습니다.  

 

 

이런 분들을

기다리고 있어요

 

• 기본적인 와인 상식을 이미 알고 계신 분 

• 레드 와인, 화이트 와인 등 익숙한 구분을 넘어 와인의 국가별 특징을 배우고 싶으신 분

• 인터넷에 흩어져있는 정보 말고 소믈리에가 선정한 정확한 정보가 필요하셨던 분

• 겉핥기 식 와인 지식을 넘어 더 깊은 지식에 대한 갈증이 있으셨던 분

•  '와인 좀 마셔봤다' 자신 있게 말하고 싶으셨던 분 

•  나만의 와인 취향을 나눌 '와인 친구'를 만들고 싶으셨던 분 

 

 

모임은 어떻게

진행되나요?

 

| 와인, 제대로 알고 마시기 위해 깊이있게 배우는 정기모임 클래스 (3회) |

 

 

| 외부에서 다양한 와인을 즐기는 행아웃 (1회) |

 

 

•  와인을 직접 테이스팅하며 깊이 알아보는 클래스와, 와인과 어울리는 음식을 페어링해보는 레스토랑 행아웃이 진행됩니다.

•  전문가 리더와 멤버들이 함께, 와인의 매력에 흠뻑 빠져들며 와인 취향을 공유합니다. 

•  모임 외에서도 멤버들끼리 온라인 채팅방에서 유의미한 정보를 주고받으며 지속적으로 네트워킹 합니다.

 

 

모임을 통해

우리는 이렇게

 

•  와인 입문자에서 벗어나 와인 애호가로 거듭나봅니다. 

•  다양한 국가별 와인의 맛을 구별할 수 있게됩니다. 

•  분위기 좋은 레스토랑에서 내 입맛에 꼭 맞는 와인을 직접 고를 수 있게 됩니다.

•  가족들, 친구들과 함께 와인을 곁들인 홈 파티를 즐기며 일상의 활력을 더할 수 있습니다.

•  주변 사람들에게 자신있게 와인을 추천할 수 있게 됩니다.

 

 

우리 모임이

더 특별한 이유 

 

1

한층 더 심화된 커리큘럼

전문 소믈리에 리더님이 선정한 커리큘럼으로 더 깊이있게 와인을 배워봅니다.

 

 

2

좋아하는 것을 나눌 사람들을 만나는 행운

함께 와인에 대해 배우고, 각자의 와인 취향을 멤버들과 공유해봅니다. 

 

 

3

한 달이면 나도 와인 마스터!

깊고 심오한 와인의 세계, 그러나 한 달 후에는 와인을 보다 더 잘 알고 주변에 추천해줄 수 있을 만큼 '와인잘알'이 됩니다.

 

 


 

리더 소개

 

이도경 님 │보다 더 많은 사람들이, 생활 속에서 와인을 즐겁게 즐길 수 있기를 바랍니다.

경희대학교에서 마스터 와인 소믈리에 & 컨설턴트 과정을 수료한 것을 시작으로, 프랑스 부르고뉴 BEAUNE 와인종합대학 CFPPA에서 상업과정 디플로마를 취득하고 미슐랭 투스타 레스토랑 Le Charlemagne 에서 근무하였습니다. 유럽 곳곳의 와인 산지 및 와이너리를 직접 방문하여 와인을 공부하고, 매일유업 와인사업부 마케팅팀에서 근무하였던 경험을 살려 GS건설, 코트라, 삼성전자, LG전자 등에서 기업 특강을 다수 진행하였습니다. 현재 '라로즈와인'의 대표로 있습니다. 우리의 일상 속에 와인이 촉촉하게 스며들기를 바라는 마음으로 <생활 소믈리에> 와인 강좌를 5년째 진행중입니다. 많은 분들이 와인의 매력에 흠뻑 빠질 수 있기를 소망합니다.

 


 

함께 나눌 주제

 

| 1회차: 와인을 '더' 즐기기 위한 방법들 |

와인을 보다 깊이있게 마시기 위한 상식에서부터 테이스팅과 페어링까지

 

[와인 상식] : 와인이 어떻게 만들어지는지, 포도 품종에 따른 와인의 특징은 어떻게 다른지, 좋은 와인은 어떻게 구입하고 보관하는지. 알고는 있었지만 헷갈렸던 와인 상식을 총 정리 해봅니다. 

 

[테이스팅] : 혀뿐만 아니라, 코로, 눈으로, 오감을 활용해서 와인을 제대로 즐기는 방법을 알아봅니다. 와인을 온전히 감각하는 테이스팅 방법을 알아보고 와인을 보다 풍성히 즐겨봅니다. 

 

[푸드 페어링] : 와인의 풍미를 완성하는 것은 음식과의 궁합입니다. 그 자체로도 좋지만 함께일 때 더 깊은 즐거움을 주는 와인과 음식의 마리아주를 경험하며 와인과 음식 그 사이에 숨겨져 있는 다채로운 이야기들을 꺼내 봅니다.

 

함께 테이스팅할 와인: 레드와인 2종, 화이트와인 1종, 스파클링와인 1종 (총 4종) / 와인과 어울리는 안주 2종

 

 

| 2회차: 와인의 떠오르는 신흥 강자, '신세계 와인' |

가볍지만 과일 자체의 풍성한 맛을 선사하는 신세계 와인 즐기기

 

뚜렷한 향과 맛을 자랑하는 미국 와인, 자류로운 실험을 통해 강한 개성을 자랑하는 호주 와인, 풍부한 과일향과 풀바디감을 자랑하는 칠레 와인, 가성비 좋은 와인의 대명사 뉴질랜드 와인, 파워풀한 맛이 일품인 아르헨티나 와인 등 다양한 신세계 와인을 직접 시음하며 음식과 페어링해 보며 신세계 와인을 더 깊이있게 즐겨봅니다.

 

복잡미묘한 글자들이 적혀있는 와인 레이블을 하나하나 파헤쳐봅니다. 레이블 속 규칙들을 발견하는 재미를 함께 느껴봅니다.

 

함께 테이스팅할 와인: 레드와인 2종, 화이트와인 1종, 스파클링와인 1종 (총 4종) / 와인과 어울리는 안주 2종

 

 

| 3회차: 와인의 전통, '구세계 와인' |

부드럽고 은근하게, 섬세한 균형감을 자랑하는 구세계 와인 즐기기

 

최소 천 년 이상의 역사를 자랑하는, 유럽 본토에서 생산되는 구세계 와인의 세계에 더 깊이 알아봅니다. 세련된 향과 풍미, 격조 높은 색조로 유명한 프랑스 와인, 혀에 묵직하게 감기는 풀 바디감 와인부터 부담없이 즐길 수 있는 라이트한 와인까지 지역에 따라 다채로운 이탈리아 와인, 산도가 높고 가벼운 맛을 자랑하는 화이트와인의 본고장 독일 와인, 지중해의 열정을 가득 품은 스페인 와인까지.

 

다양한 구세계 와인을 직접 시음하고 음식과 페어링해 보며 구세계 와인에 흠뻑 빠져봅니다. 

 

함께 테이스팅할 와인: 레드와인 2종, 화이트와인 1종, 스파클링와인 1종 (총 4종) / 와인과 어울리는 안주 2종

 

 

| 4회차: 와인의 풍미를 완성하는 음식과의 '마리아주' (행아웃) |

내가 좋아하는 와인을, 어울리는 음식과 함께 직접 즐겨보는 시간

 

와인이 유명한 레스토랑을 직접 방문하여 음식과 함께 페어링하며 풀코스로 즐겨봅니다. 식사 코스마다 어울리는 와인을 함께 매칭해보며 음식과 와인의 궁합인 마리아주를 즐겨봅니다. 평소에 즐겨 마시던 와인을 공유하고 와인별 어울리는 음식, 와인을 페어링 할 때 고려하여야 할 사항 등을 자세하게 배워봅니다.

 


 

모임에는

몇 명이 참여하나요?

 

한 모임당 최소 정원 6명~최대 정원 18명의 멤버가 함께 합니다.

 

 

우리가 만나는

정기 모임 일정

 

화요일 저녁 7시 30분~10시 30분 

10/1(화), 10/8(화), 10/22(화), 10/29(화)

 

 

신청 기간은

어떻게 되나요?

 

신청 기간:  ~ 9/26(목) 자정

서둘러주세요!

모임 시작 5일 전인 9/26까지 최소 인원(6명)이 신청해야 모임이 시작됩니다!

*추가 신청: 9/27(금) ~ 9/30(월) 자정

 

 

모임을 위해

준비해주세요

 

와인을 더 깊이 알고싶은 궁금증

 

 

멤버십 비용

 

190,000원 (결제순 선착순 마감)

* 매회 3만5천원의 와인 및 음식 준비비가 별도로 소요됩니다.

* 4주차 행아웃 시 레스토랑 식사비가 별도로 소요됩니다.

* 커리큘럼 상의 일정, 프로그램, 메뉴는 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

 

 

장소

 

서울시 용산구 한남동 이태원역 인근 (신청한 분에 한해 추후 자세한 주소 안내)

 

 


 

멤버십 관련

 

문토 정규모임 멤버로 가입하시면 다음과 같은 멤버십 혜택이 포함됩니다.

- 문토의 다양한 모임에 놀러 갈 수 있는 MPass 이용 권한 부여

- 문토에서 열리는 다채로운 원데이 이벤트 '멤버 할인가' 적용 

- 문토의 오프라인 라운지 대관 시 '멤버 할인가' 적용 

 

 

환불 관련

 

정기모임 및 행아웃 모두를 모임으로 카운트합니다.

- 1회차 모임일 10일 전까지: 전액 환불 

- 1회차 모임일 9일 전부터~6일 전까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 70% 환불

- 1회차 모임일 5일 전부터~1회차 모임 전날까지: 환불 위약금 10% 차감 후 차액에서 30% 환불 

- 1회차 모임 당일부터: 환불 불가

 

 

 

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